Zutaten
Für die Füllung:
300 g Kuchenreste (Rührkuchen, Biskuit oder Schokokuchen)
2–3 EL Rum oder Milch
2 EL Aprikosenmarmelade
150 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Schokoraspeln
Für die Hülle:
200 g Zartbitterschokolade
1 TL Kokosöl (optional, für Glanz)
Zubereitung
1️⃣ Masse herstellen
Kuchenreste fein zerbröseln.
Mit Rum/Milch und Marmelade vermengen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
Schokoraspeln einarbeiten.
– Die Masse soll formbar, aber saftig sein.
2️⃣ Formen
Mit den Händen kegelförmige „Splittern“ formen.
30 Minuten kaltstellen.
3️⃣ Glasieren
Schokolade mit Kokosöl schmelzen.
Die gekühlten Stücke komplett überziehen.
Auf Backpapier fest werden lassen.