Zutaten
4–6 Scheiben altes Brot
2–3 EL Tomatensoße (oder passierte Tomaten)
80–120 g geriebener Käse
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer
optional: Oregano oder italienische Kräuter
Zubereitung
Ofen vorheizen
Backofen auf 180–200 °C vorheizen.
Brot vorbereiten
Brotscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Wenn das Brot sehr hart ist, ganz leicht mit Wasser besprühen.
Belegen
Tomatensoße dünn auf das Brot streichen.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Geriebenen Käse darüber streuen.
Backen
Die Brot-Pizza 8–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Servieren
Kurz abkühlen lassen und warm essen.
Extra-Ideen (wenn noch etwas im Kühlschrank ist):
ein paar Zwiebelringe
Tomatenscheiben
Paprika oder Oliven
etwas Knoblauch
Tipp: Mit Knoblauchöl auf dem Brot vor der Soße schmeckt es fast wie Pizza vom Bäcker.