Zutaten

Teig
250 g Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
1 Ei (zum Bestreichen)
Füllung
250 g Mascarpone
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Optional: etwas Zitronenschale für Frische
Zum Bestreuen
Puderzucker oder Zimt-Zucker

Zubereitung

1. Füllung vorbereiten

Mascarpone mit Puderzucker und Vanille glatt rühren.

Optional Zitronenschale unterrühren.

2. Blätterteig vorbereiten

Blätterteig in 12 Rechtecke schneiden.

Jeweils 1–2 EL Mascarpone-Mischung in die Mitte geben.

3. Formen

Teigstreifen um die Füllung schlagen, sodass kleine Stäbchen entstehen.

Enden leicht andrücken, damit die Füllung nicht rausläuft.

Mit verquirltem Ei bestreichen.

4. Backen

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten backen, bis die Stäbchen goldbraun sind.

5. Servieren

Etwas Puderzucker darüber streuen oder in Zimt-Zucker wälzen.

Lauwarm oder abgekühlt servieren.