Zutaten
Schweineschnitzel, sehr dünn aufgeschnitten, ca. 0,5 cm 1 kg
Zwiebeln 6
Schinken, gekocht 15 Scheiben
mittelscharfer Senf ½ Glas
Sahne zum Kochen oder Cremefine 3 Flaschen
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Schweineschnitzel in eine Auflaufform legen, so dass der Boden bedeckt ist, dann pfeffern und mit Senf bestreichen. Darauf eine Schicht Schinken legen und die geschnittenen Zwiebeln darüber streuen.
Anschließend bedeckt man diese Schicht gut mit Sahne zum Kochen oder Cremefine.
So fährt man fort, bis kein Fleisch mehr übrig ist.
Alles über Nacht kalt stellen.
Den Backofen auf 200° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen. Die Schnitzelpfanne hingeben und ca. 1 Stunde backen.
Dazu schmeckt frisches Baguette oder Salzkartoffeln. Als Beilage kann man Paprikagemüse und gemischten Salat dazu reichen.