Zutaten
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100–150 g gekochter Schinken (fein gewürfelt oder in dünnen Scheiben)
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Eigelb
1 EL Milch
Optional: Sesam, Mohn oder etwas Paprikapulver
Zubereitung
1️⃣ Vorbereiten
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Papier auslegen.
2️⃣ Belegen
Blätterteig ausrollen.
Mit Käse bestreuen, Schinken gleichmäßig verteilen.
Leicht andrücken.
3️⃣ Schneiden & Drehen
In ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
Jeden Streifen eindrehen (Spirale).
Aufs Blech legen.
4️⃣ Bestreichen
Eigelb mit Milch verquirlen.
Stangen bestreichen.
Nach Wunsch mit Sesam oder Mohn bestreuen.
5️⃣ Backen
12–15 Minuten goldbraun backen.
Kurz abkühlen lassen – dann servieren.