Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
150 g Kochschinken
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 Ei
1–2 EL Crème fraîche oder Frischkäse (optional, macht ihn saftiger)
Salz & Pfeffer
optional: etwas Oregano oder Paprikapulver

Zubereitung

Ofen vorheizen

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Blätterteig vorbereiten

Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen.

Füllen

Schinken klein schneiden oder in Streifen legen.

Käse darauf verteilen.

Optional Crème fraîche oder Frischkäse darauf streichen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen.

 Strudel rollen

Blätterteig von der langen Seite aufrollen.

Enden gut zudrücken.

Bestreichen

Mit verquirltem Ei bestreichen, damit er schön goldbraun wird.

Backen

20–25 Minuten backen, bis der Blätterteig knusprig ist.