Zutaten (für 1 Blech)

Für den Schokoboden
250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
300 g Mehl
50 g Kakao
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch

Für die Kirschfüllung
2 Gläser Sauerkirschen
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
4 EL Zucker
500 ml Kirschsaft (von den Kirschen)

Für die Sahneschicht
600 ml Schlagsahne
3 Päckchen Sahnesteif
2 EL Zucker

Zum Dekorieren
Schokoraspeln
Kirschen
optional: etwas Kirschwasser

Zubereitung

Boden backen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver mischen.
Abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Etwa 20–25 Minuten backen.
Auskühlen lassen.

Kirschschicht
Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.
Puddingpulver mit etwas Saft glatt rühren.
Restlichen Saft mit Zucker aufkochen.
Angerührtes Pulver einrühren.
Kirschen unterheben.
Die Masse auf dem Boden verteilen und abkühlen lassen.

Sahne aufschlagen
Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
Auf der Kirschschicht verstreichen.

Dekorieren
Mit Schokoraspeln bestreuen.
Mit Kirschen verzieren.
Optional etwas Kirschwasser über den Boden träufeln.