Zutaten für 1 Gugelhupfform

Teig
250 g Butter (weich)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
2 EL Backkakao
2 EL Espresso oder starker Kaffee
1 Prise Salz

Tiramisu-Creme-Füllung
250 g Mascarpone
100 g Frischkäse
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Optional: 1 EL Amaretto

Topping
Kakaopulver
Optional: weiße Schokoraspel

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Gugelhupfform einfetten.

Teig herstellen
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit

Milch unterrühren.
Teig halbieren. In eine Hälfte Kakao und Espresso einrühren.

Schichten
Erst hellen Teig, dann dunklen Teig in die Form füllen (oder marmorieren)

Füllung einarbeiten
Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanille glatt rühren. In Klecksen zwischen den Teig geben und leicht einziehen lassen.

Ca. 45–55 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Auskühlen lassen und mit Kakao bestäuben.