Kartoffelpuffer / Reibekuchen
Zutaten 1 kg Kartoffeln (mehlig oder vorwiegend festkochend) 1 kleine Zwiebel 2 Eier 2–3 EL Mehl 1 TL Salz Pfeffer…
Mascarpone Stäbchen
Zutaten Teig 250 g Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal) 1 Ei (zum Bestreichen) Füllung 250 g Mascarpone 2 EL Puderzucker…
Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße – Boahh ein Traum!
Zutaten Für das Rinderfilet 2–3 Rinderfiletsteaks (je 180–200 g) Salz und schwarzer Pfeffer 2 EL Öl oder Butterschmalz 1 EL…
Das Geheimnis von Omas Besten Frikadellen
Zutaten 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 altbackenes Brötchen oder 2 Scheiben Brot 1 kleine Zwiebel 1 Ei…
Gulasch mit Nudeln
Zutaten Für das Gulasch 800 g Rindergulasch 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl oder Butterschmalz 2 EL Tomatenmark…
Mhmm ein Tolles Gericht! Kartoffelpuffer
Zutaten 1 kg Kartoffeln (mehlig oder vorwiegend festkochend) 1 kleine Zwiebel 2 Eier 2–3 EL Mehl 1 TL Salz Pfeffer…
Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße
Zutaten Für die Spieße 800 g Schweinenacken oder Schweineschulter 2 Paprika (rot und gelb) 2 große Zwiebeln 150 g Bauchspeck…
Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
Zutaten Für die Rouladen 4 große Rinderrouladen (ca. 150–180 g je Stück) 4 TL Senf 4 Scheiben Speck 2 Gewürzgurken…
Italienischer Schmorbraten (Stracotto)
Zutaten 1–1,2 kg Rinderschmorbraten (z. B. Schulter oder Keule) 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Stangen Sellerie 3 Knoblauchzehen 2 EL…
Backe ich mehrmals die Woche, Berliner Knüppel zum Frühstück
Zutaten 500 g Weizenmehl (Type 550 ideal) 320 ml lauwarmes Wasser 10 g Salz 5 g Zucker 7 g Trockenhefe…
Schwarzwälder Jägersauce mit Champignons in 15 Minuten gemacht
Zutaten 250 g Champignons (frisch, in Scheiben) 1 kleine Zwiebel 1 EL Butter oder Öl 200 ml Sahne 100 ml…
Schnitzel in Senfsoße, Die Sauce schmeckt fantastisch
Zutaten Schnitzel 4 Schweineschnitzel Salz & Pfeffer Mehl zum Wenden 2–3 EL Öl oder Butterschmalz Senfsoße 1 kleine Zwiebel 1…