Zutaten

500 g Schweinegeschnetzeltes oder Hähnchenbrust
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne
150 g Frischkäse oder Schmelzkäse
100 ml Brühe
1 EL Öl oder Butter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

optional:
Champignons
geriebener Käse
Petersilie

Zubereitung

Fleisch in einer heißen Pfanne mit Öl kräftig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und kurz mitbraten.
Mit Brühe ablöschen.
Sahne und Frischkäse dazugeben und verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Alles 5–10 Minuten leicht köcheln lassen.

Optional:
Champignons mit anbraten.
Für extra Käsegeschmack etwas geriebenen Käse einrühren.
Dazu passt
Spätzle
Reis
Nudeln
Kroketten

Wenn du möchtest, kann ich dir auch:
eine Ofen-Version
eine Low-Carb-Variante
eine Thermomix-Version
oder ein Rezept mit Gorgonzola, Emmentaler oder Hackfleisch machen.