Zutaten für 2–3 Portionen

1 große Gurke
150 g Feta
½ rote Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft oder heller Essig
Salz
Schwarzer Pfeffer
Optional: Dill, Petersilie oder Chiliflocken

Zubereitung

Gurke in Scheiben oder Halbmonde schneiden.
Zwiebel fein schneiden.
Feta darüberbröseln.
Mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.