Zutaten für ca. 10 Taler

250 g Magerquark
120 g Haferflocken
1 Ei
1 Banane (zerdrückt) oder 2 EL Honig
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker oder Zimt
Optional: Rosinen, Schokodrops oder Nüsse

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten zu einem formbaren Teig verrühren.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken.
Ca. 18–22 Minuten goldbraun backen.
Kurz abkühlen lassen.

Tipps
Für mehr Protein: etwas Vanille-Proteinpulver ergänzen.
Besonders saftig mit Apfelstückchen oder Beeren.
Schmeckt auch kalt sehr gut.