Zutaten (für 2–3 Portionen)

4–6 Scheiben Brot (am besten etwas älter, z. B. Weißbrot oder Mischbrot)
2–3 Eier
100 ml Milch
1 Prise Salz
Optional: etwas Zucker (für eine süßliche Variante)
Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung

Eiermischung
Eier in einer Schüssel verquirlen.
Milch und Salz (und optional Zucker) hinzufügen und gut vermischen.

Brot vorbereiten
Brotscheiben kurz in die Eier-Milch-Mischung legen, sodass sie sich vollsaugen, aber nicht zerfallen.

Braten
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen.
Brotscheiben bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2–3 Minuten pro Seite)