Zutaten

1 Eisbergsalat oder Romana
1 Gurke
2 Tomaten
1 Paprika
1 kleine rote Zwiebel
150 g Hähnchenbrust (gebraten oder gekocht)
2 gekochte Eier
100 g Joghurt (natur, fettarm)
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Optional: frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

Basis vorbereiten

Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
Gemüse klein schneiden und alles in eine große Schüssel geben

Eiweiß-Komponente

Hähnchenbrust in Streifen schneiden
Eier schälen und vierteln

Dressing

Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz & Pfeffer verrühren
Nach Geschmack Kräuter dazugeben

Vermengen

Alles gut mischen
Dressing unterheben