Zutaten:

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Ei
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Senf
Salz & Pfeffer
1 TL Paprikapulver
100–150 g Käse ( z. B. Gouda oder Cheddar, in Streifen)
Optional: Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung:

Hackmasse vorbereiten
Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen gut verkneten.

Ausrollen
Die Masse auf Backpapier zu einem Rechteck (ca. 1–2 cm dick) formen.

Füllen
Den Käse in die Mitte legen (als Streifen).
Rollen
Mit Hilfe des Backpapiers vorsichtig zu einer Rolle formen und gut verschließen.

Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen.

Kurz ruhen lassen & servieren
Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen, damit der Käse nicht komplett ausläuft.