Zutaten für 4 Burger

Für die Patties
600 g Rinderhackfleisch
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
40 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Worcestersauce
Optional: etwas Petersilie

Außerdem
4 Burgerbrötchen
4 Scheiben Cheddar oder Gouda
Salatblätter
Tomaten in Scheiben
Rote Zwiebelringe

Cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce
4 EL Mayonnaise
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
2 EL Parmesan
1 TL Zitronensaft
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Patties vorbereiten
Hackfleisch mit Knoblauch, Parmesan, Worcestersauce, Salz und Pfeffer vorsichtig mischen.
4 Patties formen.

Braten oder grillen
Patties bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite garen.
Kurz vor Schluss Käse darauflegen und schmelzen lassen.

Sauce anrühren
Alle Zutaten der Sauce verrühren.

Burger bauen
Brötchen leicht anrösten.
Mit Sauce bestreichen, Salat, Patty, Tomate und Zwiebeln schichten.

Extra lecker
Gebratene Champignons dazugeben
Brioche-Buns verwenden
Mit knusprigem Bacon kombinieren

Beilage-Ideen
Süßkartoffelpommes
Coleslaw
Knoblauchkartoffeln
Gurkensalat mit Joghurt