Zutaten (für 2–3 Personen)

250–300 g Nudeln ( z. B. Penne oder Spirelli)
300–400 g Hackfleisch (gemischt)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose gehackte Tomaten (oder 250 ml Passata)
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1 TL Oregano oder italienische Kräuter
1 EL Öl

Optional:
geriebener Käse
Chili für Schärfe
Paprika oder Mais

Zubereitung

Pasta vorbereiten
Nudeln in Salzwasser kochen (oder parallel in einer großen Pfanne mit Wasser garen, wenn es wirklich schnell gehen soll)

Hackfleisch anbraten
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Hackfleisch krümelig anbraten, bis es schön gebräunt ist.

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Soße
Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.

Gehackte Tomaten dazugeben und würzen (Paprika, Salz, Pfeffer, Kräuter)

5–7 Minuten köcheln lassen.

Alles zusammen
Gekochte Nudeln direkt in die Pfanne geben und gut vermengen.

Kurz ziehen lassen, bis alles schön verbunden ist.